100 g di ricotta vaccina,
una mela,
amaretti a piacere,
miele a piacere,
frutti di bosco a piacere.
Preparazione. Tagliate la mela a pezzetti e mettetela nel mixer insieme alla ricotta, gli amaretti e il miele. Quando la crema sarà ben miscelata, mettetela in frigo per una mezz'ora. Disponete, poi, la crema in coppette, guarnendo con amaretti e frutti di bosco. Non preparate la crema molto in anticipo, perché la mela potrebbe ossidarsi.
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